Estrella Damm Inedit

米其林三星主廚推薦 搭餐最佳啤酒

酒莊歷史
Estrella Damm Inedit的誕生,是為了創造出能在需要時搭配各類食物的最佳酒款,無論是隨意小吃或豪華盛宴,都不會干擾食物的口感和品質,非常適合讓您在用餐時與朋友一同分享。Inedit與世界知名西班牙頂級餐廳“鬥牛犬elBulli”主廚Ferran Adria和Juli Soler和其侍酒師團隊合作,以獨特配方釀製調和而成。

更獨特的是,即使是那些難以搭配葡萄酒而讓侍酒師煩惱的食材,如柑橘和醋的醬汁,帶有苦味的蘆筍、朝鮮薊和芝麻菜,或是充滿油脂的鮭魚、鮪魚和濃cheese,都很適合搭配Estrella Damm Inedit。這也是啤酒第一次在世界頂級餐廳被視為葡萄酒外的最佳選擇。
由Damm的釀酒大師團隊和Ferran Adria及Juli Soler帶領的el Bulli侍酒師團隊共同合作所創造

( Ferran Adria:世界知名廣受好評的主廚,並以其多年來對烹飪的貢獻屢獲大獎。)

Estrella Damm Inedit是由兩種不同的啤酒所混和,分別為100%麥芽釀造的lager啤酒以及麥芽小麥混釀啤酒。製造時,兩種啤酒分開進行釀造,直到裝瓶前才進行混和。酒精濃度:4.8%。
推薦酒款

330ml, Inedit Damm

呈現自然的雲霧樣貌,帶有與眾不同的琥珀色澤。香氣中,濃郁果香和清新花香混合清新的酵母氣息,並綴以甜點風味,擁有出色的深度和複雜度。質地綿密,酒體中等,酒泡細緻。口感擁有出色的結構和迷人尾韻,搭配食物時更能有多樣化的表現。為了讓Inedit呈現最佳狀態,建議在飲用過程中將其置於冰酒桶中。請勿斟過杯子半滿,以細細品嚐其特色。建議飲用溫度:5℃~7℃。

330ml 4 bottles, Inedit Damm

呈現自然的雲霧樣貌,帶有與眾不同的琥珀色澤。香氣中,濃郁果香和清新花香混合清新的酵母氣息,並綴以甜點風味,擁有出色的深度和複雜度。質地綿密,酒體中等,酒泡細緻。口感擁有出色的結構和迷人尾韻,搭配食物時更能有多樣化的表現。為了讓Inedit呈現最佳狀態,建議在飲用過程中將其置於冰酒桶中。請勿斟過杯子半滿,以細細品嚐其特色。建議飲用溫度:5℃~7℃。

750ml, Inedit Damm

呈現自然的雲霧樣貌,帶有與眾不同的琥珀色澤。香氣中,濃郁果香和清新花香混合清新的酵母氣息,並綴以甜點風味,擁有出色的深度和複雜度。質地綿密,酒體中等,酒泡細緻。口感擁有出色的結構和迷人尾韻,搭配食物時更能有多樣化的表現。為了讓Inedit呈現最佳狀態,建議在飲用過程中將其置於冰酒桶中。請勿斟過杯子半滿,以細細品嚐其特色。建議飲用溫度:5℃~7℃。