INEDIT是以兩種不同類別的啤酒混釀製成：底部發酵大麥芽製成的拉格啤酒和上層發酵小麥製成的啤酒。其中小麥啤酒具有比利時 #Witbier 白啤酒的風格，採用未經發芽的小麥製成。使用不含麥芽的小麥使得啤酒口感更加圓潤飽滿且柔和。
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★米其林星級 佐餐啤酒
來自西班牙的INEDIT是與分子料理之父 Ferran Adria 與 Juli Soler 和其侍酒師團隊合作，以獨特配方釀製調和而成。與眾不同的琥珀色澤，散發濃郁果香與清新花香，最適合搭餐。
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★INEDIT 四大風味
甘草 Liquorice｜巧妙地賦予啤酒甜味與精緻芳香，而不影響整體風味。
芫荽籽 Coriander Seeds｜增添複雜度與辛香感，使風味呈現更加細緻。
柳橙皮 Orange Peel｜主要風味來源，柑橘香氣給人新鮮感受。
啤酒花 Hops｜少量使用，因此苦味少，餐點百搭，且具有青草香。
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★INEDIT 小檔案
酒精濃度 Alcohol by Vollume｜4.8%
初始比重 Original Gravity｜11.5ºP
苦味 Bitterness (IBU)｜11
啤酒色度 Colour (EBC)｜8.3
啤酒種類 Type of beer｜麥芽小麥混釀啤酒

▶ INEDIT Damm 品牌介紹

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