白丘風土完美演繹
礦感 x 張力 x 層次
香檳區新世代 Champagne Pertois-Lebrun
以時間沉澱礦感，在精準中展現結構，綻放白丘五大特級園獨一無二的的純粹風味。

誠品酒窖特別邀請莊主之一 Antoine Bouret 親臨，帶來兩場截然不同的體驗，一場以餐佐酒，一場專注品飲，與您共賞白丘的純粹與張力。

1. 11/14 (五) 香檳餐酒會

Champagne Pairing Dinner
2025.11.14 (五) 19:00-21:30
In Between 誠品行旅 2F
台北市信義區菸廠路98號 2F
NT$ 4,800/每位│限額40位

NV L'EXTRAVERTIE EXTRA BRUT (100C) 1.5L (迎賓)
誠品手工麵包
Home Made Bread

NV L'AMBITIEUSE EXTRA BRUT GRD CRU (100C)
東北角小卷 山蘇 甜柿
Neritic squid , nest fern, persimmon

2016 L'EGOISTE EXTRA BRUT GRD CRU (100C)
南非鮑魚 花膠 黑蒜雞湯
South African abalone, fish maw , black chicken stock

2016 LES CHETILLONS NR.16 EXTRA BRUT LE MESNIL-SUR-ORGER GRD CRU (100C)
澎湖海鱺魚 蕪菁 鮭魚卵 赤味噌魚介醬汁
Sea cobia, turnip, salmon roe, red miso fish sauce

2013 LE FOND DU BATEAU NR.13 EXTRA BRUT CHOUILLY GRD CRU (100C)
西班牙油蒜蝦 紅蝦汁燉飯
Spanish garlic shrimp, red shrimp risotto

2013 DERRIERE LE MONT AIGU NR.13 EXTRA BRUT CHOUILLY GRD CRU (100C)
台東黑羽土雞 箭筍 芥藍 青蒜苗醬汁
Taitung native chicken , bamboo , vegetable , garlic sprout sauce

桂圓巧克力慕斯 焦糖鮮奶油 70%黑巧克力香堤
Longan chocolate mousse , caramel cream ,70% dark chocolate chantilly
咖啡 或 茶 Coffee or tea

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2. 11/15 (六) VIP 品酒會 TASTING

2025.11.15 (六) 15:00-17:00
誠品酒窖 台中480
台中市西屯區市政路 480 號 1 F
NT$ 2,200/每位│限額24位

品飲酒款
NV L'EXTRAVERTIE EXTRA BRUT
NV L'AMBITIEUSE EXTRA BRUT GRD CRU
2016 L'EGOISTE EXTRA BRUT GRD CRU
2018 DERRIERE LE MONT AIGU NR.18 BRUT NATURE CHOUILLY GRD CRU (No Sulfur)
2013 DERRIERE LE MONT AIGU NR.13 EXTRA BRUT CHOUILLY GRD CRU
2013 LE FOND DU BATEAU NR.13 EXTRA BRUT CHOUILLY GRD CRU
2016 LES CHETILLONS NR.16 EXTRA BRUT LE MESNIL-SUR-OGER GRD CRU

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