時尚簡約瓶身，摩登銀色標籤上採用與美國太空總署 NASA 相同字體，Laurent Ponsot 的大名閃耀著霓虹綠光澤，如同高級訂製時裝般的【頂級訂製葡萄酒】，從裡到外，令人驚艷。

從來不走捷徑，即使從小就知道自己對葡萄酒充滿熱情想，想在葡萄園工作，但 Laurent Ponsot 表示，如果他從未離開，就不會感受到壓力與挑戰，因此他選擇外出探索世界。

30 多歲返回家族接掌釀酒事業，以 35 年的時光帶領家族走上巔峰，歷經許多風風雨雨，最令人津津樂道的就是帶頭揭發國際假酒事件，Laurent Ponsot 不畏流言蜚語與 FBI 配合成功破案，捍衛自己心血與熱愛的 Burgundy 風土，也是這個再次催促他步出舒適圈 2017 年毅然決然揮別名門世家，追求心中的理想，成立與自己名字 Laurent Ponsot 相同的新品牌，他解釋道，這不是虛榮心，而是對自己生產的每瓶酒負責任的慎重決定。

他希望透過自然耕作與現代科技，釀造精確、以風土為主導的 Burgundy 葡萄酒，無需過濾或澄清葡萄酒，也不添加二氧化硫，產出充滿生命力的葡萄酒，並保護葡萄酒完整性，使用晶片安全驗證來源，與木箱溫度感測器，記錄葡萄酒運送歷程儲存溫度，改用自己花了 20 年研發設計的合成瓶塞，代替軟木塞，確保 100% 與氧氣隔絕。

新品牌有著更多靈活性，不僅種植自己的葡萄，還收購葡萄與他認為未完成的葡萄酒，「Burgundy 3,500 多位葡萄農商，都可以種植出色的葡萄——也許比我更好，我想自由地尋找更多優質葡萄並進行混合。我重視從種植到葡萄酒在餐桌上的呈現的每個細節，如果我不種葡萄，我買的葡萄一定得是最完美的。」

Laurent Ponsot 表示：「我想釀出當下開瓶就能輕鬆享用的酒，不僅是收藏在酒櫃中數十年後才能飲用的名貴佳釀。」，地區紅白酒、村莊級紅白酒製作也包含在 Laurent Ponsot 品牌系列產品中。

今日 Laurent Ponsot 已成為布根地指標，時尚的外觀、高科技設備、堅持讓葡萄天然成長，使用舊橡木桶，以中性氣體取代二氧化硫，純淨的口感，征服所有愛酒人士味蕾，也引頸期盼每個新年份的上市。

2024 初春
誠品 35 周年，搶先邀請布根地最耀眼指標 Laurent Ponsot
舉辦別開生面的 3 場不同活動，邀您一同品味真實的滋味

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第 1 場 VIP TASTING
時間： 2/29 (四) 晚上 7:00~9:00pm
場地：台北｜誠品酒窖松菸
費用：$6,600 net/ 每位 (限額 30 位)

品飲 2021 最新年份，同時獻上特級園 Corton Charlemagne 2017~2020 世紀垂直品飲

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第 2 場 GALA DINNER I
時間：3/1 (五) 晚上 6:30~9:30pm
場地：台中｜米其林一星餐廳 文公館 La Maison de Win
費用：$8,800 net/ 每位 (限額 24 位)

2023 台中米其林創新法式餐廳，由台灣首屆「最佳法國酒侍酒師」冠軍曾孟翊擔任營運總監，攜手二位年輕主廚：擅長粵菜的蔣文正，和專攻法餐的林昊語，共同掌勺，結合東西方料理精髓，以家宴概念重新詮釋新派中餐與餐酒搭配的美好滋味。

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第 3 場 GALA DINNER II
時間：3/2 (六) 晚上 6:30~9:30pm
地點：台北｜蟬連 6 連霸米其林推薦餐廳 寒舍食譜 Le Méridien Taipei
費用：$8,800 net/ 每位 (限額 50 位)
主廚吳銘儒將粵菜的精緻技巧融合中式菜系的深厚廣度，以在地頂級食材與謙卑款待精神，帶領團隊持續為料理注入新靈魂。

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