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橄欖油

橄欖油

西班牙千禧橄欖油

品牌簡介

西班牙千禧橄欖油純淨果香系列 8年PICUAL特級初榨橄欖油

50%西班牙橄欖油是使用Picual品種，散發馥郁香氣，帶有番茄葉、綠核桃、無花果葉氣息，苦味明顯，偏辣，果味豐富。

使用品種│Picual
產品容量│500ml
平均樹齡│8年
零售價│NTD $1,500/瓶；6瓶/箱

西班牙千禧橄欖油純淨果香系列 40年COUPAGE SUPREME特級初榨橄欖油

由80％的Morrut品種橄欖和20％的Arbequina製成，是一款濃郁且美味可口的橄欖油，主要的風味為濃郁果香、苦味適中不辣口，帶著番茄、香蕉與核桃的香氣，口感流暢順滑、餘味持久，一般在11月初進行採收，使用冷壓與輕微過濾，以保留橄欖的特性與香氣。

使用品種│Morrut & Arbequina
產品容量│500ml
平均樹齡│40年
零售價│NTD $1,500/瓶；6瓶/箱

西班牙千禧橄欖油純淨果香系列 50年CANETERA特級初榨橄欖油

受地中海型氣候與乾燥空氣的影響，造就這款果香豐沛，帶有苦味、辣味的橄欖油，風味鮮明，散發朝鮮薊、綠核桃與番茄香氣。

使用品種│Canetera
產品容量│500ml
平均樹齡│50年
零售價│NTD $1,500/瓶；6瓶/箱

西班牙千禧橄欖油純淨果香系列 50年LLUMET特級初榨橄欖油

擁有令人驚喜的“特性”，呈現所有的美好，非常平衡、新鮮且精緻的風味令人無法忘懷。中度的果味、苦味以及低辣味，帶有成熟的香蕉、杏仁與茴香的香氣，橄欖產自El Maestrazgo（Castellón）的Llumet橄欖樹，獨家生產，採摘後開始成熟，並進行冷榨。

使用品種│Llumet
產品容量│500ml
平均樹齡│50年
零售價│NTD $1,500/瓶；6瓶/箱

西班牙千禧橄欖油老樹典藏系列 500年特級初榨橄欖油

帶有明顯的辛辣味、濃郁花香與中等的苦味，散發出綠胡桃、檸檬、杏仁的濃郁香氣，此系列的 Farga 500年橄欖樹需要距離地面 1.3 米處測量樹幹周長超過 3 米以上，由官方技術人員進行保護、編號與認證，原產地與生產流程皆需認證後才能進行生產。口感順滑，回味悠長，橄欖在一日之內採自 500 年受保護的Farga橄欖樹，在採摘的第一個星期開始成熟，並進行冷榨。
　
使用品種│Farga
產品容量│500ml
平均樹齡│500年
零售價│NTD $4,000/瓶

西班牙千禧橄欖油老樹典藏系列 1000年特級初榨橄欖油

優雅之王，果味濃郁、略帶苦味與辣味，Farga的典型香氣讓人聯想到核桃、青蘋果皮與青草的香氣，口感順滑精緻、乾淨平衡，令人回味無窮，非常稀有獨特。
官方認證的千年以上橄欖樹需要距離地面 1.3 米處測量樹幹周長超過 3.5 米以上，由官方技術人員進行保護、編號與認證，原產地與生產流程皆需認證後才能進行生產。橄欖在一日之內採自 1000 年受保護的Farga橄欖樹，在採摘的第一個星期開始成熟，並進行冷榨。適合於各種料理，尤其是魚、燴飯、菇類與蔬菜料理等。

使用品種│Farga
產品容量│500ml
平均樹齡│1000年
零售價│NTD $5,000/瓶

西班牙千禧橄欖油藝品臻藏系列 1000年特級初榨橄欖油

使用 El Maestrazgo 產地 1000 年的老橄欖樹果實冷壓，1000 年以上的老橄欖樹僅佔產區數量總數 3%，非常稀少，入口順滑、果味濃郁，略帶苦味、接續為芳香的辛辣味，回味悠長宜人，香氣令人聯想到青草香、堅果與青蘋果。
特藏系列的1000年橄欖樹須有以下標準：
以 3.5 米至 9 米以上的樹幹周長，並由官方技術人員進行編號與認證才能進行生產，瓶身為義大利獨家手工製作並進行編號，瓶身的印刷也為 600ºC 下烘烤的特殊絲網印刷而成，整體流線優雅、渾然天成。

使用品種│Farga
產品容量│500ml
平均樹齡│1000年
零售價│NTD $9,000/瓶

西班牙千禧橄欖油藝品臻藏系列 2000年特級初榨橄欖油

產量十分稀少，僅採用樹齡2000年以上、樹幹周長 6.5 米到 9 米以上的Fargus 橄欖樹，產地僅有17顆，採收需於一日內完成、每年只生產 200 公升的橄欖油，裝瓶數量 400 瓶的超級限量款。
香氣帶有青蘋果皮、堅果與新鮮青草、檸檬與杏仁的香味，口感乾淨平衡，果味濃郁，略帶苦味與辣味，回味悠長可以說是將香氣、風味與視覺的演繹昇華到極致。
瓶身為義大利獨家手工製作並進行編號，瓶身的印刷也為 600ºC 下烘烤的特殊絲網印刷而成，整體流線優雅、渾然天成，且為全球唯一生產的 2000 年特級初榨橄欖油。

使用品種│Farga
產品容量│500ml
平均樹齡│2000年
零售價│NTD $16,000/瓶