挑選最優質的原桶，過程中不經焦糖著色或低溫過濾。蘇格蘭最知名的單一純麥Whisky獨立裝瓶廠之一
布納哈本在蘇格蘭古語意指「河之口」，蒸餾廠位在瑪加岱爾河河口，源頭的純淨泉水特別適合釀造威士忌，自1881年以來，布納哈本始終堅持以最純淨的水源、最精釀的技術，釀製出艾雷島上最柔順、純粹的「生命之水」；獨特風味不僅讓威士忌酒饕為之瘋狂，連大文豪村上春樹也為之傾倒。
採用西班牙雪莉酒桶，經過25年的陳年，艾雷島獨特的風味經過初次裝填雪莉酒桶的浸潤，產生了平衡且令人印象深刻的風味，是現今難尋的珍品。
飽滿高雅的琥珀色澤，獨特而無法忽略的酒香，漸漸飄散出蘋果塔、乾燥海草，雪松木菸盒與乾燥無花果香氣，酒香淡雅圓潤，令人垂涎。口感甘甜細緻，充滿活力，淡淡的辛香環繞舌尖。對上少量水品飲，隱約逸散著溫暖細沙或檀香氣息，甘甜口感更為提升。是充滿誘惑使人不禁一嚐再嚐的酒款，手執一杯就能享受靜謐夜晚的沉思時光。
採用二次裝填的雪莉桶，能保有雪莉桶風味又不至於過甜，在30年的陳年過程中原酒完整與橡木桶交互作用下，保留了純淨的特色又融入雪莉桶的香氣，打造出經典風味。特別為紀念誠品三十週年單桶裝瓶。
酒色呈琥珀金，隱約的熟成鳳梨香氣帶著浸漬於白蘭地的覆盆子香氣，口感香甜、平衡良好，尾韻帶著巧克力香氣。
這瓶威士忌來自於Speyside的某間蒸餾廠，裝瓶廠並未公開名稱，採用初次裝填的雪莉桶，泥煤風味與雪莉桶的甜味與香氣，達到良好的平衡。
酒色呈閃耀的銅金色，帶有輕木、綿羊油、菸草及尤加利樹的香氣，有羊毛及黑巧克力的風味。泥煤的香氣令人驚喜，口感風味集中且持久不散。
Adelphi的Glover系列是為了紀念「蘇格蘭武士」Thomas Blake Glover，他是第一位接受日本天皇贈勳旭日重光章的外國人，對日本的西化有相當大的貢獻。這瓶佳釀使用來自蘇格蘭與日本經過18年的陳年的原酒進行調和，象徵著雙方的融合。
酒色呈金黃色，帶有穀物、葡萄柚、葡萄、柑橘、海洋香氣、空氣中的鹹味、檀木、消化餅乾、燒烤奶油吐司的香氣。口感厚實、油潤。具有煙燻香氣、木質及穀物氣味。尾韻帶著葡萄柚、哈密瓜、黑巧克力、核桃。水果的風味褪去後，有草香味出現，達成極好的平衡。
格蘭冠蒸餾廠誕生於1840年，位於蘇格蘭著名威士忌產區斯貝賽區。因為使用的蒸餾器屬於細高型，風味純淨、輕柔，為了強化這項特性，格蘭冠在蒸餾器上再加裝純淨器，這也是獨家且唯一的設計，塑造出獨一無二的清爽、純淨風味。
裝桶介紹：
充滿格蘭冠蒸餾廠的純淨特色，在二次裝填雪莉桶經過29年的陳年，襯托出清爽且迷人的風味，全球限量465瓶。
品飲筆記：
具有蜂蜜、穀物、稍微烤過的橡木、新鮮無花果、肉桂，屬於經典格藍冠的香氣。在口感上能嚐到堅果巧克力，餅乾、黑胡椒、蘋果乾與一絲香菜葉的香氣。尾韻帶有橡木、辛香料、橘皮和哈密瓜的風味。
蒸餾廠簡介：
Laphroaig在蓋爾語中是“寬闊海灣邊的美麗山谷”之意。位於艾雷島北海岸，擁有190年歷史的蒸餾廠，因接受強烈的海風吹刮，加上堅持創廠以來不曾變動過的傳統蒸釀流程，塑造出最具原始艾雷風格的威士忌， 除了大麥、水和酵母這三大原料，成就Laphroaig與眾不同的神秘配方是“人”：一群擁有不輕易妥協、執著與堅定信念的釀酒師，正是由於他們對保留原創的堅持，才能延續這難得的百年風味。
裝桶介紹：
採用美國波本桶進行20年的陳年，波本桶清新的風味襯托出Laphroaig的獨特香氣，使酒的性格更加鮮明，全球限量484瓶。
品飲筆記：
帶有碘、煙燻花生殼、淡淡的蘋果派與檸檬汁的香氣，口感可以嚐到海鹽焦糖、烘烤麥芽、加了梨子果醬的燕麥餅及黑胡椒的風味，尾韻則有岩石與營火燒烤的風味。
蒸餾廠簡介：
Bowmore蒸餾廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自 1779 年創立以來，佇立於蘇格蘭西邊艾雷島海岸邊。時至今日，仍堅持使用最優良的古法釀酒，由代代相傳的師傅，以人工的方式攪動麥芽，在眾多酒廠中只有七家酒廠仍沿用此法。接著，以浸泡過海水的泥煤燻乾麥芽，賦予威士忌濃烈的海潮香氣。
裝桶介紹：
這瓶威士忌在單一西班牙雪莉桶內經過19年的陳年，過程中原酒完整與橡木桶交互作用下，打造出屬於Bowmore的經典風味，裝瓶後全球僅有545瓶，是一瓶彌足珍貴的佳釀。
品飲筆記：
帶有海藻、紅糖及朗姆酒葡萄乾冰淇淋的香氣，口感上能嚐到柑橘果醬與豐富的葡萄乾，帶有可可豆香氣，以泥煤作為核心風味。尾韻極其悠長，在甜味與煙燻味之間取得良好的平衡。
蒸餾廠簡介：
位於Elgin的Linkwood蒸餾廠，歷史可追溯至1821年，其年產量有98%都是製作調和威士忌使用，僅有2%保留作為單一麥芽威士忌用，由於原酒品質極高因此在調酒師之間早已享有不錯的名聲，但直到1994年，酒廠才推出的第一款單一麥芽威士忌12年，更被選為Whisky Magazine的Editor Choice，足見其品質為行家所認可。
品飲筆記：
如蒸餾桶般的閃耀銅金色，酒香帶有奶油糖、溫烤草莓奶油土司香氣，漸引出巧克力麵包的甜美氣味。質地稠密脂滑，可嚐到裹著杏仁糖霜的海綿蛋糕的柔滑滋味，並點綴著少見的辛香。長時間的熟成使酒款達到完美的平衡度，悠長的尾韻中帶有松露巧克力香。
酒款介紹：
這瓶威士忌來自於Speyside的某間蒸餾廠，裝瓶廠並未公開名稱，採用初次裝填的雪莉桶，泥煤風味與雪莉桶的甜味與香氣，達到良好的平衡。
品飲筆記：
酒色呈閃耀的銅金色，帶有輕木、綿羊油、菸草及尤加利樹的香氣，有羊毛及黑巧克力的風味。泥煤的香氣令人驚喜，口感風味集中且持久不散。