低調純粹,專注風土與平衡,展現被忽略的優雅
Beaune 1er Cru「Clos du Roi」色澤明亮耀眼,散發誘人的果香與甜美氣息。酒體優雅細膩,入口帶有新鮮葡萄的清脆口感,平衡而迷人。搭配白肉如家禽、小牛肉、紅肉或燉煮料理,以及各類野味,皆能展現其細緻與層次。
此酒於橡木桶中陳釀 16 個月,色澤深沉濃郁,香氣層次豐富,帶有微微烘烤氣息。入口飽滿圓潤,結構細緻而強勁。建議搭配野鴟燒烤或野豬小排,完美襯托其香氣與口感。
Pernand 1er Cru 呈現迷人的勃艮地紅寶石色,香氣奔放,充滿紅色果實的活力氣息。酒體細膩優雅,需稍加陳釀才能完全展現其魅力。口感圓潤協調,單寧細緻,散發森林下層與香料的層次感。建議搭配野禽類、經典勃艮地燉牛肉、煙燻火腿或 Gaston Gérard 烤雞,完美襯托其豐富香氣與結構。
這款酒於橡木桶中釀造與熟成約 15 個月,酒色明亮透澈的紅寶石色,兼具豐富與優雅。酒體飽滿、結構強勁卻柔順,口感層次複雜,單寧絲滑包覆,散發迷人香氣。建議搭配精緻紅肉、野禽或紅酒燉煮料理,甚至微帶辛香的菜餚也能完美襯托其風味。
Savigny‑les‑Beaune 1er Cru 「Les Lavières」呈現明亮透澈的櫻桃紅色,橡木桶熟成約 15 個月,散發濃郁果香,酒體圓潤飽滿,單寧細緻,果味豐盈平衡。建議搭配各式飛禽料理,以及經典佳餚如勃根地燉牛肉、火腿佐酒渣或 Gaston Gérard 雞,享受其精緻優雅的風味表現。
這款酒經橡木桶熟成約 15 個月,色澤明亮透澈的紅寶石紅,每一個年份皆展現優雅風采。香氣帶有玫瑰芬芳,口感柔順絲滑,細膩而富有層次。建議搭配羊肋排佐羊肚菌或葡萄填餡去骨公雞,提升餐飲層次。
這款酒經橡木桶熟成約 15 個月,展現果香與優雅,伴隨微妙木質氣息。口感圓潤絲滑,單寧豐厚而融洽,是一款極具層次感的佳釀。建議搭配精選牛肋排,完美襯托酒款風采。
這款酒以低溫釀製並於橡木桶中熟成約 9 個月,完美保留了新鮮度與果香。酒體呈現明亮的櫻桃紅色,香氣充滿豐富果實層次,是黑皮諾的經典表現。建議搭配夏日燒烤,於 11–13°C 品飲風味最佳。