Dom. Rougeot Père et Fils

從經典到創新自然派,以最少干預、低硫與無硫釀酒技藝,產出充滿活力、均衡無比的紅白酒款。

酒莊歷史
位於 Côte de Beaune 美麗而歷史悠久的 Meursault 村,如今由第六代傳承 Pierre-Herni Rougeot 負責管理,他自 20 多歲時在製桶工廠擔任出口部經理,走遍法國各大城市,與許多崇尚天然的葡萄釀酒商成為朋友,擁有獨特的視野,深信釀酒師的職責在於清晰傳達出酒桶中葡萄酒的真實面貌;不需添加任何化學藥劑或進行任何干預。

2010 Pierre-Henri 回歸家族酒莊,傳承 Burgundy 風格的同時,奉行自然有機農耕,以最少干預、低硫與無硫釀酒技術輕鬆平衡天然釀酒方法與傳統勃根地技術,在傳統Meursault 經典釀酒工藝上增添花果香味層次感,以橡木桶釀造出回味悠長,帶有優雅的礦物味的葡萄酒。

同時根據年份好壞,將來自同地塊酒款產出兩種不同風味:一款添加少量二氧化硫,另一款不添加二氧化硫,忠實保留葡萄酒的天然原味風土、年份特色。

家族擁有13 公頃葡萄園地,坐落於 Meursault、Monthélie、Saint-Romain、Pommard 和 Volnay,從 Aligoté 和 Passetoutgrain 到 Premier Crus,各以單一葡萄園名稱裝瓶,充滿活力、均衡無比,產出的紅酒優雅絲滑,果香馥郁,白酒靈動精緻、大方誘人。
推薦酒款

2022 BOURGOGNE ALIGOTE LES PLUMES (無SO2) / DOM. ROUGEOT PERE ET FILS

來自 Meursault 村旁 45 年老藤 Aligoté,散發清新的柑橘、白花與細緻礦物氣息,口感圓潤而富有層次。以原生酵母於橡木桶中發酵與培養,展現純淨酸度與優雅平衡,尾韻清新且充滿活力。

2022 POMMARD COLS DES ROSES MONOPOLE (25-30% new oak)/ DOM. ROUGEOT PERE ET FILS

來自 Pommard 村低坡、緊鄰溪流的 Clos des Roses,散發成熟紅莓與細緻辛香氣息,口感柔順且富有層次。採 100% 整串發酵與橡木桶培養,單寧細膩圓潤,展現優雅結構與悠長尾韻。

2022 MEURSAULT SOUS LA VELLE (有SO2) / DOM. ROUGEOT PERE ET FILS

來自約 55 年老藤地塊,散發成熟白果、柑橘與細緻奶油氣息,酒體圓潤飽滿,同時保有明亮張力與礦物感。橡木桶中發酵與培養 18 個月,口感純淨細膩,尾韻優雅而富有層次。

2022 BOURGOGNE COTE D'OR LES GRANDES GOUTTES (有SO2) / DOM. ROUGEOT PERE ET FILS

位於 Meursault 南側、近 Charmes 區域,此地塊賦予酒款更完整的架構與深度,展現出清新而富層次的風格。散發白色洋槐花、杏仁與柑橘皮香氣,口感融合熟蘋果與明亮酸度,結構均衡,兼具即飲愉悅與陳年潛力。

2022 MEURSAULT-CHARMES 1ER CRU / DOM. ROUGEOT PERE ET FILS

位於 Meursault 南端、近 Puligny 區域的 Les Charmes 村內園,展現出飽滿而優雅的白酒風格,兼具張力與深度。
散發白桃、黃蘋果、榛果與白花香氣,口感豐富集中,質地細緻,尾韻悠長且帶有礦物感。

2022 MONTHELIE LES TOISIERES/ DOM. ROUGEOT PERE ET FILS

來自 Monthélie 村 Les Toisières 地塊,位於 Meursault 對側,展現出精準而均衡的白酒風格,結構細緻且優雅內斂。
散發白色水果、蜜瓜與榛果香氣,口感圓潤和諧,酸度柔和,尾韻乾淨且富有延展性。