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百年世家 x 新銳釀酒師- a.k.a.《年度最佳釀酒師》Alice Tétienne 在香檳區土生土長，一生中花最多的時間，就是在葡萄園中，對於這片有著 178,000 複雜地塊的土地有著無比熱情，深入關注研究葡萄藤、風土、釀酒與品酒，擁有許多專業學位，也曾在知名大牌 Krug、Nicolas Feuillatte 中工作；在大多數人還懵懵懂懂的 30 歲，成為香檳區百年世家 Maison Henriot 首位年輕女性酒窖大師與葡萄園總管雙職，同年榮獲香檳界奧斯卡 Trophées Champenois 頒發《年度最佳釀酒師》。 對於這片土地的深刻感情讓她極其尊重自然、土壤、葡萄藤與風土複雜多樣的風采；對 Alice 而言，釀酒是科學，也是絕對的藝術，釀造出色的香檳只是她精彩故事的一部分，不遺餘力推動永續發展，讓每款佳釀忠實呈現葡萄藤與風土動人的故事，在創新中成就新的里程碑。 Henriot 家族自 16 世紀起就居於法國香檳區，1808 年 Apolline Henriot 在丈夫 Nicolas Henriot 過世後，為延續兩人的努力與對香檳區的熱情與渴望而創建，親自參與釀製的每一個步驟，將釀酒美學發揮的淋漓盡致，在纖細濃郁、純淨與精緻間取得了絕佳平衡，完美呈現香檳的優雅、濃烈與輕盈感，造就清新優雅、柑橘芬芳的品牌風格，也成為香檳區最具聲望及實力的品牌之一。2023 年起由香檳區最大集團 – 擁有 Nicolas Feuillatte 的TEVC (香檳區葡萄種植者協會 Terroirs et Vignerons de Champagne) 接手，持續堅守 Henriot 獨有的特色與 DNA，延續 Champagne Henriot 閃亮不朽傳承。 誠品 35 周年 酒窖特別邀請 剛滿 35 歲的 Alice Tétienne - a.k.a.《年度最佳釀酒師》&《Champagne Henriot酒窖大師》 在最具母性光輝的五月，舉辦兩場活動 在冉冉上升的流動氣泡中，跨越時空 品嚐百年底蘊在新世代詮釋下的相同純粹與暢快， 故事不朽、熱情依舊，讓誠品的人文芬芳持續滲透在我們生活的每個角落。 -------------------------------------------------- 第 1 場 VIP TASTING 時間： 5/16 (四) 晚上 7:00~9:00pm 場地：台北｜誠品酒窖松菸 費用：$6,000 net/ 每位 (限額 30 位) 令人動容的珍貴品飲酒款 NV BRUT SOUVERAIN (45N40C15M) NV BLANC DE BLANCS (100C) 2015 BRUT ROSE (63N37C) 2012 BRUT ROSE (55N45C) 2014 BRUT (50N50C) 2016 CUVEE L'INATTENDUE GRD CRU AVIZE (100C) 2013 CUVEE HEMERA (50N50C) 2008 CUVEE HEMERA (50N50C)_裸瓶 2006 CUVEE HEMERA (50N50C) NV CUVE 38 (T14) - 第6版/ blended 1990-2012/ 2014裝瓶 (100C) 1.5L NV CUVE 38 (T13) - 第5版/ blended 1990-2011/ 2013裝瓶 (100C) 1.5L -------------------------------------------------- 第 2 場 GALA DINNER 時間：5/17 (五) 晚上 6:30~9:30pm 場地：台中｜誠品行旅 In Between之間 費用：$7,500 net/ 每位 (限額 50 位) 坐落於熱鬧信義商圈難得的綠色花園中，熟悉的紅磚隔牆化身時尚大使、潔淨透明酒窖精選藏酒、新鮮當令食材與料理精髓凝結廚師不倦的執著，開啟味蕾尺度，以感官遊走餐點、醇酒與樂音，在旅程之間，讓身心俱歡的美好所在，In Between 讓旅途不孤單。 餐酒搭配 NV BLANC DE BLANCS (Base 2008) (100C) ESLITE 35 3L NV BRUT SOUVERAIN (Base 2002) (55N45C) ESLITE 35 3L 法國白蘆筍 水田芥 荷蘭醬汁 2013 CUVEE HEMERA (50N50C) 春季綠竹筍 山藥 白柚雞清湯 2015 BRUT ROSE (63N37C) 油封鮭魚 手指檸檬 紀州梅紫蘇醬汁 2016 CUVEE L’INATTENDUE GRD CRU AVIZE (100C) 炙燒黑虎蝦 澎湖角瓜 羅勒蛤蜊醬汁 2000 BRUT (58N42C) 3L 北海道干貝 松露燉飯 1998 CUVEE DES ENCHANTELEURS (50N50C) 1.5L 美國SRF極黑豬 青花筍 焦化奶油肉汁 百香果巧克力蛋糕、咖啡、茶 -------------------------------------------------- 報名請洽誠品酒窖全台門市： 🍇 松菸店｜02-6635-8997 🍇 安和店｜02-2755-2889 🍇 101都會店｜02-8101-7899 🍇 南西店｜02-2563-9229 🍇 台中店｜04-3609-5755 🍇 新店｜02-2910-2688 🍇 新光三越 Diamond Towers｜02-8771-6598 誠品酒窖保有最終修改、變更活動解釋與取消本活動之權利，若有異動將公告於網站，恕不另行通知。 禁止酒駕🚫飲酒過量有害健康
more時尚簡約瓶身，摩登銀色標籤上採用與美國太空總署 NASA 相同字體，Laurent Ponsot 的大名閃耀著霓虹綠光澤，如同高級訂製時裝般的【頂級訂製葡萄酒】，從裡到外，令人驚艷。 從來不走捷徑，即使從小就知道自己對葡萄酒充滿熱情想，想在葡萄園工作，但 Laurent Ponsot 表示，如果他從未離開，就不會感受到壓力與挑戰，因此他選擇外出探索世界。 30 多歲返回家族接掌釀酒事業，以 35 年的時光帶領家族走上巔峰，歷經許多風風雨雨，最令人津津樂道的就是帶頭揭發國際假酒事件，Laurent Ponsot 不畏流言蜚語與 FBI 配合成功破案，捍衛自己心血與熱愛的 Burgundy 風土，也是這個再次催促他步出舒適圈 2017 年毅然決然揮別名門世家，追求心中的理想，成立與自己名字 Laurent Ponsot 相同的新品牌，他解釋道，這不是虛榮心，而是對自己生產的每瓶酒負責任的慎重決定。 他希望透過自然耕作與現代科技，釀造精確、以風土為主導的 Burgundy 葡萄酒，無需過濾或澄清葡萄酒，也不添加二氧化硫，產出充滿生命力的葡萄酒，並保護葡萄酒完整性，使用晶片安全驗證來源，與木箱溫度感測器，記錄葡萄酒運送歷程儲存溫度，改用自己花了 20 年研發設計的合成瓶塞，代替軟木塞，確保 100% 與氧氣隔絕。 新品牌有著更多靈活性，不僅種植自己的葡萄，還收購葡萄與他認為未完成的葡萄酒，「Burgundy 3,500 多位葡萄農商，都可以種植出色的葡萄——也許比我更好，我想自由地尋找更多優質葡萄並進行混合。我重視從種植到葡萄酒在餐桌上的呈現的每個細節，如果我不種葡萄，我買的葡萄一定得是最完美的。」 Laurent Ponsot 表示：「我想釀出當下開瓶就能輕鬆享用的酒，不僅是收藏在酒櫃中數十年後才能飲用的名貴佳釀。」，地區紅白酒、村莊級紅白酒製作也包含在 Laurent Ponsot 品牌系列產品中。 今日 Laurent Ponsot 已成為布根地指標，時尚的外觀、高科技設備、堅持讓葡萄天然成長，使用舊橡木桶，以中性氣體取代二氧化硫，純淨的口感，征服所有愛酒人士味蕾，也引頸期盼每個新年份的上市。 2024 初春 誠品 35 周年，搶先邀請布根地最耀眼指標 Laurent Ponsot 舉辦別開生面的 3 場不同活動，邀您一同品味真實的滋味 -------------------------------------------------- 第 1 場 VIP TASTING 時間： 2/29 (四) 晚上 7:00~9:00pm 場地：台北｜誠品酒窖松菸 費用：$6,600 net/ 每位 (限額 30 位) 品飲 2021 最新年份，同時獻上特級園 Corton Charlemagne 2017~2020 世紀垂直品飲 -------------------------------------------------- 第 2 場 GALA DINNER I 時間：3/1 (五) 晚上 6:30~9:30pm 場地：台中｜米其林一星餐廳 文公館 La Maison de Win 費用：$8,800 net/ 每位 (限額 24 位) 2023 台中米其林創新法式餐廳，由台灣首屆「最佳法國酒侍酒師」冠軍曾孟翊擔任營運總監，攜手二位年輕主廚：擅長粵菜的蔣文正，和專攻法餐的林昊語，共同掌勺，結合東西方料理精髓，以家宴概念重新詮釋新派中餐與餐酒搭配的美好滋味。 -------------------------------------------------- 第 3 場 GALA DINNER II 時間：3/2 (六) 晚上 6:30~9:30pm 地點：台北｜蟬連 6 連霸米其林推薦餐廳 寒舍食譜 Le Méridien Taipei 費用：$8,800 net/ 每位 (限額 50 位) 主廚吳銘儒將粵菜的精緻技巧融合中式菜系的深厚廣度，以在地頂級食材與謙卑款待精神，帶領團隊持續為料理注入新靈魂。 -------------------------------------------------- 報名請洽誠品酒窖全台門市： 🍇 松菸店｜02-6635-8997 🍇 安和店｜02-2755-2889 🍇 101都會店｜02-8101-7899 🍇 南西店｜02-2563-9229 🍇 台中店｜04-3609-5755 🍇 新店｜02-2910-2688 🍇 新光三越 Diamond Towers｜02-8771-6598 誠品酒窖保有最終修改、變更活動解釋與取消本活動之權利，若有異動將公告於網站，恕不另行通知。 禁止酒駕🚫飲酒過量有害健康
more｜德國酒王，絕世臻釀｜ King of Riesling - Egon Müller 德國酒王 酒莊坐落在 Mosel-Saar-Ruwer - 德國 Riesling 品質最佳產區，也是德國景色最優美的葡萄酒鄉，山峰間蜿蜒著河流，在聲名顯赫的 Scharzhofberger 葡萄園區，獨有 8.5 公頃，地勢陡峭，為該園向陽的最精華地塊，以片岩為主的土壤，片片板岩層層叠壓，良好的透水性，保溫釋熱，降雨量高時可迅速排水。 上任莊主 Egon Müller III (三世) 說道：「葡萄園風土與植栽 100% 決定葡萄酒品質」，延續家族對葡萄園管理的重視，園中葡萄樹齡多超過五六十年，其中三公頃1895-1915年間種植的百年老藤，以最接近天然的方式進行葡萄植栽、採收與釀製。 除了 Scharzhofberger，酒莊也另外和 Le Gallais 酒莊租賃 Wiltinger 的 Braune Kupp 葡萄園，生產系列酒款，包含入門款的 Scharzhof Riesling，到 Kabinett、Spätlese、Auslese、Beerenauslese、Trochenbeerensuslese 與 Eiswein (冰酒) ，各品種些有珍貴稀少產量。 Riesling 抗寒能力強，但成熟期長且酸度高，很難馴服，然而 Egon Müller 卻能輕鬆駕馭，產出的佳釀有著兼具礦物與花香、鹹味與成熟的風味，口感優雅非凡，完全彰顯風土特色，成為 2 個世紀以來公認的不敗傳奇 Riesling 之王！ 2023 年終，誠品酒窖攜手德國酒王 Egon Müller 現任莊主 Egon Müller 四世 誠摯邀請您在閃閃發亮珍貴的金黃酒液中，體驗不敗的王者風範！ ====================== 活動 1 - VIP TASTING 品酩會 2023 / 12 / 1 (Fri.) 松菸店 │ 台北市信義區菸廠路 88 號 1 F 19:00 – 21:00 │ NT$ 6,600 (每位) │ 限額 24 位 ====================== 活動 2 - GALA DINNER 餐酒搭配晚宴 2023 / 12 / 2 (Sat.) 寒舍食譜 │ 寒舍艾美 台北市信義區松仁路 38 號 19:00 – 21:00 │ NT$ 7,500 (每位) │ 限額 50 位 ====================== 活動 3 – VIP TASTING 2023 / 12 / 3 (Sun.) 新店 │ 新北市新店區中興路三段 70 號 1 F 15:00 – 17:00 │ NT$ 2,500 (每位) │ 限額 24 位 ====================== 報名請或洽誠品酒窖各分店、或 LINE 官方帳號 https://lin.ee/ftAcYM4 信義店｜02-6639-9907 安和店｜02-2755-2889 101都會店｜02-8101-7899 南西店｜02-2563-9229 台中店｜04-3609-5755 松菸店｜02-6635-8997 新店｜02-2910-2688 新光｜02-8771-6598
more春。餐桌特展 把酒歡慶好年節 誠品酒窖 x 誠品生活 攜手推出「2024 年年春市集」 為期 30 天限時特賣活動，嚴選來自德國極致完美工藝的 4 大餐具品牌:- 🔥 德國蔡司 ZWIESEL 1872 正統巴伐利亞鈦水晶手工花器．與輕盈透光的各式酒杯、醒酒壺等玻璃器皿 🔥 以「輕、透、薄」與時尚設計，歷經三世紀的皇家御用瓷器 FÜRSTENBERG 🔥 兼具設計、美學和功能與歐洲各國頂尖設計師群共同演出的瓷器品牌 Arzberg 👉🏻 更有榮獲 2020 紅點設計的義式咖啡機 Solis、Rancilio 家用半自動義式咖啡機、義大利創意滿分 Ceado Hoop 咖啡濾杯、澳洲 Huskee 環保咖啡杯、德國 Teekanne 各式草本花茶 👉🏻 與優質產區超值葡萄酒款佳釀、西班牙千禧橄欖油、米其林佐餐香檳等級頂級金星啤酒、與台灣高山選茶等等 上百款優質居家選品最低 1 折起，讓你在家也能享受美好的質感生活！ 【活動日期】即日起~2024/02/14 【活動時間】11:30 ~ 20:30 【活動地點】誠品生活新店 1F (新北市新店區中興路三段 70號) 【活動品牌】 🌟 德國 Zwiesel 1872 手工花器 2折 🌟 德國 蔡司Schott Zwiesel 水晶玻璃杯 1折起 🌟 德國 Arzberg 2折 🌟 德國 Fuerstenberg 3折起 🌟 德國 Teekanne 各式草本花茶 🌟 義大利 Rancilio 家用半自動義式咖啡機 🌟 義大利創意 Ceado Hoop 咖啡濾杯 🌟 榮獲紅點設計的義式咖啡機 Solis 🌟 澳洲 Huskee 環保咖啡杯 🌟 精選多款葡萄酒 5 折起 🌟 西班牙千禧橄欖油 7 折 🌟 西班牙金星啤酒成箱 66 折 + 滿額贈 🌟 台灣選茶 6 折起 祥龍獻瑞，讓您好運一整年 市集地點：誠品新店1F 全場超低優惠 1 折起 ------------------------ 德國 Zwiesel 1872 水晶玻璃杯 2 折 德國 蔡司 Schott Zwiesel 水晶玻璃杯 1-6 折 各式葡萄美酒最低 65 折起 還有咖啡機、澳洲環保咖啡杯、德國原創水果茶多項優惠 誠品生活新店 1F 等你來挖寶！ ------------------------ 活動詳情請洽 👉🏻新店｜02-2910-2688 新北市新店區中興路三段 70 號 1 F ------------------------ 追蹤誠品酒窖 一起品味生活的美好 👉🏻 @eslite_wine_cellar LINE 官方帳號 https://lin.ee/ftAcYM4 禁止酒駕🚫飲酒過量有害健康
more2023 年末重磅，一次體驗 Bouchard Pere et Fils 夢幻佳釀 11/28 TUE. 7:00pm 地點: 誠品酒窖松菸店 台北市信義區菸廠路 88 號 1 F 費用: $7,800/人 (限額 24 名) 品飲酒款 1. 【世上最美好白酒】2020 的精彩 - 果香純淨 Chassagne-Montrachet - 馥郁花香 Meursault Genevrieres -濃郁深邃 Corton Charlemange 2. 【兔年限量頂級之選】 - 磅礡有力 Le Corton - 精緻優雅 Clos Vougeot - 艷麗絕倫 Bonnes Mares 3. 搶先品嘗世紀精選【誠品 35 週年套組】 - 圓潤柔美 Volnay Caillerets 2010-2015 垂直試飲 眾星薈萃，2023 不遺憾。 品飲酒款:- 2020 Chassagne-Montrachet Blanc, Bouchard Pere et Fils 2020 Meursault Genevrieres, Dom. Bouchard Pere et Fils 2020 Corton Charlemange, Dom. Bouchard Pere et Fils 兔年精選 Year of Rabbit Limited Edition, Dom. Bouchard Pere et Fils -1987 Le Corton -1999 Clos Vougeot -2011 Bonnes Mares 誠品 35 周年精選 - Volnay Caillerets Ancienne Cuvee Carnot 2010-2015, Dom. Bouchard Pere et Fils
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