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﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 最好的餐桌生活在我家 誠品生活睽違多年的特賣活動重新再登場! ﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋ 全場超低優惠2折起,讓居家生活充滿熱情與生活品味。 「誠品生活用品特展 ─ 我的餐桌提案 living project」將於6月19日週五於誠品松菸正式開跑,除了一般市面上不做零售的歐洲品牌頂級餐具與生活用品,還有限量精美的瓷器品牌 Arzberg、Fuerstenberg、德國銀器 Christoph Widmann 1折起、德國蔡司 Schott Zwiesel水晶玻璃杯與 Zwiesel 1872手工系列,超低折扣 2折起,除了精美餐具,現場更備有誠品選茶、多款葡萄酒與咖啡豆等,買越多省越多,讓你在家也能享受美好生活! 展出歐洲進口頂級家飾餐飲用品 2折起,葡萄酒 5折起,多款絕版品出清,歡迎親臨現場挖寶,輕鬆點綴質感餐桌! 【活動日期】 2020/06/19~2020/07/12 【活動時間】 週一 ~ 週五 11:00 ~ 19:00 週六、 週日 11:00 ~ 20:00 【活動地點】 誠品生活松菸店 3F (信義區菸廠路88號) 【活動品牌】 德國 Zwiesel 1872手工花器、用品、水晶玻璃杯 2折 德國 蔡司Schott Zwiesel水晶玻璃杯 2-5折 德國 Arzberg 25折起 德國 Fuerstenberg 3折起 德國 WMF 2-5折 義大利 Lavazza 5折起 法國 La Rochere 3折起 德國 Villeroy & Boch 4折起 葡萄牙 Vista Alegre 3折起 法國 Duralex 4折起 德國 JENAER GLAS 3折起 德國 Rosenthal 3折起 德國 alfi 3-4折 德國 Christoph Widmann 1折起 精選多款葡萄酒 5折起 >>瞭解詳情
more誠品酒窖特邀德國萊茵黑森Rheinhessen備受矚目的超級王牌SCHÄTZEL酒莊莊主Kai Schätzel親臨台灣。SCHÄTZEL家族在萊茵河畔釀酒已有660年歷史,擅於釀造能夠充分展現風土特色的特優產區葡萄酒Prädikatsweines。誠摯邀您前來一同感受SCHÄTZEL純淨迷人、深邃繁複且充滿礦物特質的優雅風貌。 Schätzel成立於1350年,是萊茵黑森產區最古老的釀酒家族。佔地10公頃的莊園位於Neirstein,且大部分位於Roter Hang紅色泥質岩斜坡上,礦物質含量極高。酒莊擁有五個單一葡萄園:Pettenthal、Hipping、Oelberg、Heiligenbaum以及Schloss Schwabsburg,主要生產Riesling。 1980年代,奧地利有釀酒商被揭發在酒中加入二甘醇,使酒更甜、口感更佳,醜聞爆發後許多酒莊開始只專注於釀造乾型葡萄酒。Schätzel在當時依然是Prädikatsweines(特優產區葡萄酒)的擁護者之一,肩負在萊茵黑森重新導入傳統釀酒法的重任,亦是第一個專注於釀造高品質Prädikatsweines酒款的酒莊。 自2008年接管酒莊以來,現任莊主Kai Schätzel不斷堅持創新,贏得風格領導者的美譽。Schätzel擁有鮮明的釀酒概念:酒精含量低、果香少、展現更多的礦物特質與獨特風味。Kai Schätzel精心設定生產的葡萄酒風格,全力體現產區與風土的最佳樣貌。酒莊使用生物動力法,Schätzel減少葡萄藤的產量,以緩慢而完美的優雅成熟來取代年輕的酒體表現。在陡峭的山坡上,葡萄藤發展出深深的根系,含鐵的紅色板岩賦予葡萄酒獨特的礦石氣息和細膩的結構。 精選6輪不同採收時間的葡萄,葡萄酒釀造秉持經典簡約主義;將葡萄用腳壓碎,盡量不損害葡萄梗,並將葡萄浸皮長達7天,不僅增強香氣更賦予絕佳酒體結構。隨後輕壓葡萄,並以重力引導至擁有800年歷史的地窖中。Kai採用80%木桶自然發酵,直到裝瓶之前才去渣。酒莊專注於釀造純正、富有深度與礦石風味的葡萄酒,具有絕佳張力、表現力和優雅風貌,酒精含量通常低得令人驚訝。 -- ◆◆ VIP Tasting ◆◆ 2020年1月15日(三)19:30 誠品酒窖信義店 (台北市信義區松高路11號B2樓) NTD 2,200 NET/人 │ 限額30位 │Wine List│ 2018 SCHATZEL RIESLING VDP. GUTSWEIN 2018 NIERSTEINER SILVANER VDP. AUS ERSTEN LAGEN 2018 OLBERG RIESLING GG VDP. GROSSE LAGE 2018 PETTENTHAL RIESLING GG VDP. GROSSE LAGE 2012 PETTENTHAL RIESLING VDP. GROSSE LAGE 2018 NIERSTEINER RIESLING KABINETT VDP. AUS ERSTEN LAGEN 2017 PETTENTHAL RIESLING KABINETT GOLDKAPSEL VDP.GROSSE LAGE 1.5L 報名請洽 誠品酒窖 安和店 02-2755-2889 / 敦南店 02-6638-7589 信義店 02-6639-9907 / 台中店 04-3609-5755 ※誠品酒窖保留活動內容最終解釋權
more出身自布根地名門的Laurent Ponsot於2017年揮別家族酒莊Domaine Ponsot,與其子Clément共同開創全新品牌至今已三個年頭,在這一段充滿冒險並令人振奮的旅程中,經歷了大自然的喜怒無常與諸多挑戰,終於再次迎來美好而慷慨的一年!不論紅白葡萄酒皆擁有極為優越的品質與產量。Laurent秉持著從葡萄園到餐桌皆能完全參與的理念和強調自然的釀酒哲學;運用古典思維佐以現代科技,以狂熱不羈的釀酒精神,跳脫布根地濃厚的舊世界風格。2020開春,誠品酒窖再次邀請Laurent Ponsot訪台,親自為您獻上全新2017年份平行品鑑,一同展開布根地最富傳奇與話題的夢想之旅! 「我想釀出能夠當下開瓶並輕鬆享受的葡萄酒,而不僅是瓶子上貼著頂級酒標,卻只能被收藏在酒櫃中的名貴佳釀。」 ——Laurent Ponsot 致力於呈現自然風土條件的Laurent與其子Clément 決心結合自身釀造技術與研發科技,一同開創 Ponsot家族的全新疆土。在全新Laurent Ponsot酒莊事業下,葡萄酒的釀造仍堅持忠於自然,在最低人為干涉的狀態下,釀造出理想中的布根地高級訂製葡萄酒haute couture wines。 2017是個美好而慷慨的一年;不論紅白葡萄酒皆擁有極為優越的品質與產量。Laurent Ponsot更於此年份增加了許多新葡萄園,總產量大約來到80,000瓶。相較於2016年份的47,000瓶,大幅提升,展現出團隊無比的活力與專業。團隊成員們皆深具信心並總是全力以赴,能夠組建如此優秀的團隊,Laurent感到非常榮幸與感激。產量提升之餘,釀造出高品質葡萄酒更是首要任務。因此,Laurent也逐步增加了越來越多優異的葡萄園。
more誠品酒窖與誠品音樂館特別合作企劃「飲樂, 小劇院」,在音樂大師與專業侍酒師的引領下,賞析經典歌劇、品飲精緻美酒;高舉歡樂酒杯、聆聽歌劇之美!誠摯邀您前來與我們一同陶醉在葡萄美酒與音樂藝術的非凡體驗與藝文饗宴。 >>立即報名 ★ 活動日期│2020/03/06 & 2020/03/27 ★ 活動時間│19:00-21:00 ★ 活動地點│誠品敦南音樂館 ★ 活動費用│每場NT$1,680 雙人套票NT$3,000 ★ 活動將品飲6款誠品酒窖精選葡萄酒 ★ 當日購買相關酒款,每人可折抵NT$500 ﹍﹍﹍﹍ 賞析劇目 ﹉﹉﹉﹉ 0306 舉杯的遊唱詩人 沉浸於古典歌劇的澎湃與激情 「茶花女 La traviata」- 法國 「鄉間騎士 Cavalleria Rusticana」- 義大利 「愛情靈藥 L'Elisir d'Amore」- 西班牙 「卡門 Carmen」- 西班牙 「弄臣 Rigoletto」- 法國 0327 舞台上的交際酒 感受輕歌劇與音樂劇的詼諧幽默 「天堂與地獄 Orphée aux Enfers」- 法國 「蝙蝠 Die Fledermaus」- 奧地利 「風流寡婦 Die Lustige Witwe」- 法國 「學生王子 The Student Prince」- 德國 「悲慘世界 Les Misérables」- 法國
more誠品30週年之後,隆重迎接2020,誠品酒窖特邀德國酒王Egon Müller莊主訪台,親領您體驗德國最佳年份酒款,更將為您獻上一瓶難求的1997 Scharzhofberger Auslese以及市值超過50萬元,首見於台灣的2007 Scharzhofberger TBA!誠摯邀您前來共享超級名園Scharzhofberger無比甜美且優雅細緻的經典Riesling風格,翱遊於世界最優質甜白酒的奢華香氣之中。 身處世界最冷產酒國之一,熱情的德國釀酒師用他們最珍貴的葡萄品種Riesling,淬鍊出一滴滴閃耀金色光芒的臻品佳釀。產於萊茵河與摩塞爾河一帶的Riesling,除了精巧宜人的酸度與甜度,黑色板岩所帶來的礦石香氣更賦予酒品一種凜冽高傲的特質。葡萄酒權威名著《L’Or du Vin:Les 100 Vins les Plus Prestigieux du Monde》所列出全球最昂貴的前一百支葡萄酒中,德國TBA在前十二名占了一半,第一名正是Egon Müller。根據Wine-Searcher數據顯示,Egon Müller TBA的國際稅前均價可達到14,328美元,即使是號稱滴滴如金的波爾多Chateau d'Yquem,也僅僅只有每瓶460美元而已。 王者Egon Müller擁有7塊葡萄園,種植品種皆為Riesling,大部分葡萄藤樹齡已超過六十年,不少葡萄藤甚至種植於二戰之前。Egon Müller在葡萄種植密度上要求非常嚴格,一般每公頃產量不超過 6,000L,甚至常只有大約3,000L。值得一提的是,Egon Müller依然採用非常傳統的方式管理葡萄園,嚴格控制每顆樹的葡萄產量,且從不使用化學藥劑。Scharzhofberg是Egon Müller最大且最重要的葡萄園,面積約為 8.5 公頃。位於陡峭的向陽面山坡,並由Saar River將其與周邊山谷隔絕,沒有其它葡萄樹能夠與之爭輝。得益於當地特殊的氣候和地理位置,Scharzhofberg所出產的佳釀通常口感濃郁強勁,帶有非常優雅且迷人的香氣,令德國其他頂級Riesling皆相形失色。 「一瓶酒的好壞,一○○%在葡萄園裡就已經決定了。在釀製過程中,將葡萄酒品質提升到一○一%是不可能的,若能將葡萄的潛力完全帶入瓶中,那就是相當了不起的成就。」 秉持著這樣的信念,無論在種植或釀造過程,Egon Müller充分尊重自然,從不對葡萄酒採取加糖 Chaptalisation措施。為了達到理想成熟度,Egon Müller在種植、採收和壓榨時都會小心呵護,出產的佳釀不需要任何澄清劑便能達到完美的透明度。 在德國葡萄酒法律中,根據自然糖分含量的多寡,葡萄酒還一般分為以下 6 個等級: Kabinett:原意為 「小房間」,因此也有人將其稱為小房酒。是一種採用自然成熟的葡萄釀製而成的葡萄酒,一般口感清淡微甜(自然糖分含量 148-188g/L),帶有清香,有時候會有些微澀感。 Spatlese:待葡萄成熟過後7-10 天才開始採收,使得葡萄的自然糖分含量提高至172–209g/L,因而更加濃郁,香味也更豐沛。 Auslese:對Spatlese進行逐串篩選,精選得到的高品質葡萄,擁有理想成熟度(自然糖分含量 191–260g/L)。也可能會有部分葡萄感染貴腐菌,整體而言口感非常香甜濃郁。 Beerenauslese:簡稱 BA,其釀酒葡萄一般經貴腐菌感染,自然糖分含量高於 260g/L,需手工逐粒精選,產量較少。 Trockenbeerenauslese:簡稱 TBA,一般要等每顆葡萄都枯萎成葡萄乾後才開始採收,並且進行逐粒精選,產量極少,價格也非常昂貴。 Eiswein:採用自然結冰的葡萄釀製,一般帶有馥郁果香,且擁有極高酸度與甜度。 Egon Müller的每個等級都擁有獨到之處,即使是最入門的Kabinett,都具有晶瑩剔透的質感與如同泉水般的純淨。Spatlese甜度明顯升高,卻有著恰到好處的酸度與之相輔相成,香氣也更為成熟豐富。Auslese可說是進入Egon Müller進階酒款的第一步:帶來無比甜美的金黃色酒液、醉人香氣與深邃繁複的層次,更帶有誘人的香料氣息。BA等級的Egon Müller則已帶有貴腐影響。最頂級的TBA全數使用貴腐葡萄釀製而成,唯有氣侯條件完美的年份才能夠生產,數量相當稀少。 自首釀年份1959年以來,Egon Müller只有不到20個年份得以生產TBA,每年份產量皆非常稀少。一旦出現於拍賣會,即使出現一萬美金以上的價格也不令人意外。雖說每家德國酒莊的TBA都是各自的壓箱寶,唯獨Egon Muller酒莊的TBA擁有如此超高評價。深琥珀色酒液散發出令人難以置信的魔幻香氣,無論是水果、花卉、礦石或香料,每一種香氣分子都表現地恰如其分並相互契合。
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