活動資訊Event info
Morey-Saint-Denis 第一名莊 Domaine Ponsot 1872 年創建於 Côte de Nuits 夜丘中心 Morey-Saint-Denis 北面的平緩斜坡，歷經五代傳承，見證二次世界大戰、葡萄根瘤蚜蟲災，假酒風波，始終屹立不搖，以熱情與堅持，守護著百年始終如一的珍貴風土，以細膩飽滿，高貴優雅，多層次口感的迷人佳釀引領潮流。 傳承不忘創新，使用義大利醫療等級和成瓶塞、以氮氣取代二氧化硫，使用最新酒標溫控貼紙、防偽標籤、特級園木箱感溫裝置等先進科技，讓顧客享用最真實的風土原味。 150 歲的 Domaine Ponsot 仍是布根地最前衛的美好風景。 誠品酒窖攜手百年經典名莊 Domaine Ponsot 釀酒師 Alexdre Abel 特別推出兩場活動 一探百年珍貴風土始終如一的美好 邀您體驗百年如一的純淨奧秘 品味 2017 新舊世代交接的不同風采 活動訊息 1. 餐酒晚宴 Gala Dinner 活動日期：2024/12/07 (六) 18：30 – 21：30 活動地點：天香樓｜台北亞都麗緻大飯店 台北市中山區民權東路二段41號 B1 活動費用：$9,800/ 每位 (限 40 位) 2. 品酒會 VIP Tasting 活動日期：2024/12/08 (日) 15：00 – 17：00 活動地點：誠品酒窖台中480門市｜台中市西屯區市政路 480 號 1 F 活動費用：$7,500/ 每位 (限 20 位) _____________________________________________ 1. 餐酒晚宴 GALA DINNER 活動日期：2024/12/07 (六) 18：30 – 21：30 活動地點：天香樓｜台北亞都麗緻大飯店 台北市中山區民權東路二段41號 B1 活動費用：$9,800/ 每位 (限 40 位) WINE PAIRING MENU D1. 2020 MOREY SAINT DENIS CLOS DES MONTS LUISANTS Vieilles Vignes 特製杭州式前菜 涼拌蜇頭│香燻素鵝│水晶肴肉 杭州龍井白蝦仁 D2. 2003 MOREY SAINT DENIS CLOS DES MONTS LUISANTS Vieilles Vignes 1.5L 西湖陳醋溜鮮魚 D3. 2015 CORTON CHARLEMAGNE 浙式杭味醃篤鮮 季節清炒鮮時蔬 D4. 2003 MOREY SAINT DENIS 1ER CRU Cuvee des Alouettes 1.5L 紅煨鮑魚嫩花膠 D5. 2012 CHAPELLE CHAMBERTIN D6. 2013 CLOS DE LA ROCHE Cuvee Vieilles Vignes 花雕罐香東坡肉 時令精緻鮮水果 桔香酒釀湯圓雪燕 佐茶香酥餅 _____________________________________________________ 2. 品酒會 VIP Tasting 活動日期：2024/12/08 (日) 15：00 – 17：00 活動地點：誠品酒窖台中480門市｜台中市西屯區市政路 480 號 1 F 活動費用：$7,500/ 每位 (限 20 位) 品飲 9 款特色家釀 :- 1. 酒莊擁有的兩大地塊一級園 vs. 與特級園共享土地的村莊級佳釀 - 2021 GEVREY CHAMBERTIN Cuvee de l’Abeille - 2019 MOREY SAINT-DENIS 1ER CRU Cuvee des Alouettes 2. 酒莊旗艦酒款 CLOS DE LA ROCHE Cuvee Vieilles Vignes - 2004：前任莊主 Laurent Ponsot 操刀釀製 - 2016：由 Laurent Ponsot 釀製 2016、Alexandre Abel 裝瓶 - 2017：新一代釀酒師 Alexandre Abel 親力親為全新年份 3. 精彩特級園品飲 - 2015 Griotte Chambertin (最後年份，之後年份歸屬於前任莊主 Laurent Ponsot 同名酒莊) - 2012 Chapelle Chambertin 4. 頂級白酒直球對決：百年 Aligoté vs. Chardonnay - 查理曼大帝最愛 2017 Conton Charlemange - 百年Aligoté 老藤 2003 Morey Saint-Denis Clos Des Monts Luisants Vieilles Vignes _______________ 更多詳情請洽誠品酒窖門市： 松菸店 02-6635-8997｜安和店 02-2755-2889｜101 都會店 02-8101-7899｜南西店 02-2563-9229｜台中店 04-3609-5755｜新店 02-2910-2688｜新光三越 Diamond Towers 02-8771-6598 誠品酒窖保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將公告於網站，恕不另行通知。 _________________ 追蹤誠品酒窖 一起品味生活的美好 👉🏻 @eslite_wine_cellar LINE 官方帳號 https://lin.ee/ftAcYM4 禁止酒駕🚫飲酒過量有害健康
more坐落於香檳區南方Côte de Sézanne 中心 Fontaine Denis 村莊 – Fons Dionisii 是 Fontaine Denis 村在 14 世紀的拉丁古文「酒神噴泉」之意， 千年來以深厚葡萄植栽與釀酒淵源代代相傳。 家族世代從事專業葡萄植栽與貿易，1973 年成立 Domaine Collet Champagne，現今由第九代兄弟共同傳承經營，佔地6公頃的葡萄園由16個地塊鑲嵌而成，2020起開始有機種植轉換期，以低干預、對大自然的尊重、耐心窖藏，與嚴格質量把關，釀造出個性鮮明、真正反映其風土特色的質感香檳。 誠品酒窖攜手香檳區創意新世代 Domaine Collet Champagne 莊主 Florent Collet 邀您一探風土的奧妙 Champagne Pairing Dinner 2024.11.10 (日) Que 原木燒烤餐廳｜Amba台北意舍松山 17F Semi-Buffet 現烤海鮮、現炒熱菜、中式私廚小菜、沙拉、起司、湯品、配菜、手工巧克力、霜淇淋、手工甜點、新鮮水果、軟性飲料、咖啡及茶 主菜 三選一 原木燒烤 坦都里雞腿 原木燒烤 牛小排 鳳梨醬燒 BBQ豬肋排 Champagne & Wine List 1. NV Nord Sud (53N47C) 2. NV Silex & Craie Extra Brut (100C) 3. 2020 NUS! Brut Nature without added sulphites (100C) 4. NV Heritage Extra Brut (30N70C) 5. 2016 Extreme Brut Nature (100C) 6. NV Rose (60N40C) 7. 2017 Sensation Rose (70N30C) 8. 2021 Les Tessards Coteaux Champenois Rouge ___________________________ 報名請洽誠品酒窖全台門市 松菸店 02-6635-8997｜安和店 02-2755-2889｜101 都會店 02-8101-7899｜台中店 04-3609-5755｜480店 04-2252-8199｜新店 02-2910-2688｜新光三越 Diamond Towers 02-8771-6598 誠品酒窖保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將公告於網站，恕不另行通知。
more3 萬平方公里狹長地塊，風味萬千變幻，這是 Burgudy 迷人風土魅力所在。 有著悠久歷史，歷經九代傳承的 Bouchard Pere & Fils，擁有從南到北 105 公頃園地、11 個特級園、66 個一級園，以及 10 個最著名的村莊，廣大的葡萄園區與不同地塊，有著萬千風情，近 300 年來的精湛釀酒工藝，無與倫比的多樣化風土，成為 Burgundy 釀酒業最傑出的品牌之一。 誠品酒窖攜手 Burgundy 龍頭百年經典酒莊 Bouchard Pere et Fils 代表 Victor Pepin 邀您體驗 從南到北的絕佳風土巡禮 WINE PAIRING DINNER 2024.11.02 (六) 18 :30~21 :30 台北東方文華1F Café de LUGANO $8,800 NET (限 40 人) WINE PAIRING MENU 1. 2019 MACON-LUGNY SAINT-PIERRE, DOM. BOUCHARD PERE & FILS 1.5L - SELECTION DE PAIN - Olive Oil / Butter 精選手工歐式麵包 / 橄欖油 / 奶油 2. 2019 CHASSAGNE-MONTRACHET BLANC, BOUCHARD PERE ET FILS - CANAPES – Gougères / Mimosa Fine Tartelette / Salmon Tartar Onion Soupe / Sphere 惡魔蛋 鮭魚塔塔 洋蔥湯晶球 3. 2018 MEURSAULT 1ER CRU, DOM. BOUCHARD PERE ET FILS - L’HAMACHI – Hamachi / Refreshed Tomato Jelly / Light Avocado Cream 紅魽魚 / 澄清番茄凍 / 酪梨 4. 2012 LE CORTON, DOM. BOUCHARD PERE ET FILS - LE FOIE GRAS – Chicken Consommé / Foie Gras Ravioli / Matsutake / Fresh Herbs 雞肉澄清湯 / 鴨肝義大利餃 /松茸 / 新鮮香料 5. 2018 CHEVALIER MONTRACHET, DOM. BOUCHARD PERE ET FILS - RED GROUPER – Steam Red Grouper / Clams White Wine Sauce / Yuzu 紅石斑 / 蛤蜊白酒醬 / 柚子 6. 2017 CHAPELLE CHAMBERTIN, BOUCHARD PERE ET FILS 7. 2013 CHAMBERTIN CLOS DE BEZE, BOUCHARD PERE ET FILS - LE BEOUF WAGYU – Wagyu Australian M9 Beef Hanger Steak / Red Wine Sauce 澳洲 M9 和牛橫膈膜 / 紅酒醬 OR LAPLUMA- Iberico Pork / Broccoli Puree / Yuzu-kosh 伊比利豬 / 花椰菜泥 / 柚子胡椒 - LE CHOCOLAT-GOYAVE – Chocolate And Guava Sensation 巧克力慕斯 /芭樂 _____________________________ 報名請洽誠品酒窖全台門市 松菸店 02-6635-8997｜安和店 02-2755-2889｜101 都會店 02-8101-7899｜台中店 04-3609-5755｜新店 02-2910-2688｜新光三越 Diamond Towers 02-8771-6598｜480 04-2252-8199 誠品酒窖保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將公告於網站，恕不另行通知。
more蔚藍擁抱大海與地平線，燦爛的陽光溫柔輕觸葡萄藤與土壤，天堂般純淨的空氣，激發無限靈感與創意，這是南法普羅旺斯，謬思女神最愛的人間角落，也是 Domaine Figuiere 自 1979年來守護的自然與承諾共生的應許之地。 三兄妹Delphine、Francois、Magali，延續父親 Alain Combard 的執念，讓坐落在自中世紀至今，俯瞰清澈海洋充滿陽光的葡萄園地有著獨一無二完整生態系統，產出充滿靈性的清新細緻、晶瑩剔透的佳釀。 1992，Alain 放下與朋友在夏布利創建的著名酒莊 Dom. Laroche，釋出股權，毅然決然與妻子舉家回歸故里，一眼鍾情自 1979 年由前代莊主André Connesson 施行有機農耕的，充滿迷人魅力的 Saint André de Figuière 葡萄園；Figuière 是普羅旺斯方言 figuera《無花果樹》之意，命名源自古老年代莊園一株充滿魅力的無花果。 「這是一個大膽的賭注，」三女兒Magali回憶，「因為在20 世紀90 年代，普羅旺斯葡萄酒產量少、也鮮為人知。然而，我父親在 La Londe風土中發現獨特之處，為土生土長的白葡萄酒注入了 Chablis 的礦物質和新鮮感，對其優質潛能深信不疑。」 兄妹合力繼承父親遺產與理想，小心翼翼地保護葡萄園景觀，時間、氣候、野生動物是Figuière生態系統不可或缺要素，在當前普羅旺斯不斷變化和轉型的背景下，以對葡萄酒充滿熱情驅使下，成為普羅旺斯最後一批堅持家族經營的酒莊之一，如今的 Figuière 是普羅旺斯丘眾望所知的先驅，30 多年來致力於釀造平衡、自然優雅的葡萄酒，致敬大自然的慷慨與葡萄園獨特優質風土。 莊園擁有185 公頃葡萄園，分佈在普羅旺斯丘陵的3個不同風土與莊園：歷史悠久的Domaine Figuière、 Château Barbeiranne、以及 Clos Fanny，3 個截然不同的風土和諧相處，創造出充滿對比及開創性，平衡真實，帶著自然優雅氣息的葡萄酒。 - 歷史悠久的Domaine Figuière在La Londe-les-Maures的葡萄園中，俯瞰地中海15米，葡萄藤蔓的根牢牢地紮在石英脈片岩土壤中，無所不在的普羅旺斯的陽光，堅強而溫暖的包圍著葡萄藤蔓與它們迷人的同伴：傘松、櫟樹、楊梅、野生薰衣草與尤加利樹，柔和的海風使得它們神清氣爽，這裡的天氣永遠不會太冷或太熱，讓葡萄藤在美好的環境中平靜的茁壯成長。 - Clos Fanny 坐落在Massif des Maures 海拔 700 多公尺高原，村莊前溪流沖刷而成的山谷Real Collobrier 上，這裡盛產聖櫟、楊梅、岩薔薇和金雀花，氣候涼爽，較多的降雨量與眾多樹蔭，有著同樣深赭色的石英片岩土壤，少了海洋的影響，讓相同的葡萄品種以完全不同的方式表達自己，來自高山的印記，讓果實更加濃縮：紅酒柔滑、粉紅酒清新、白酒圓潤。 - Château Barbeiranne 葡萄園坐落在Barbeiranne 山谷中，南邊是La Londe-les-Maures，北邊是Massif des Maures，典型的瓦爾腹地香氣，帶有百里香、野生百里香、薰衣草、乳香迷迭香和岩薔薇芬芳，這裡夏季的白天和夜晚比海邊溫暖，冬季則更加嚴酷，土壤由堅硬的煙灰色石灰岩、粉紅色和黃色白雲岩層、泥灰岩石灰岩和相同顏色的泥灰岩混合而成。多樣化的地質賦予了特色葡萄酒生命。紅酒力量強勁，適合陳年。桃紅葡萄酒質地優美。至於白葡萄酒，圓潤的口感充滿了口腔… 得天獨厚的風土，讓 Domaine Figuière更加珍惜，持續以創造頂尖藝術品般對待葡萄耕植與釀造，在這片珍貴純淨、未受破壞的自然環境中汲取豐富的芳香、礦物能量和靈感，在傳統與創新中產出充滿陽光和對普羅旺斯土地的熱愛的佳釀。 誠品 35 周年 酒窖特別邀請來自普羅旺斯 Domaine Figuière 酒莊代表 舉辦特別的品飲會與餐酒搭配 邀您體驗充滿靈性與創新的和諧好滋味 CHEERS TO THE 35TH YEAR OF EXCELLENCE 歡慶誠品35周年 ! ---------- 第一場 7/13 (六), 2024｜15:00~17:00 VIP TASTING 誠品酒窖｜新店 (裕隆城) NT$1,500 NET (限 24 位) 品飲酒款 V1 2021 Atmosphere Rosé Extra Brut V2 2022 Méditerranée Rosé V3 2022 Première Rosé V4 2022 Méditerranée Blanc V5 2022 Première Blanc V6 2022 Méditerranée Rouge V7 2021 Première Rouge ---------- 第二場 7/14 (日), 2024｜11:30~15:00 BRUNCH PARTY PAGE IN LAB NT$2,500 NET (限 30 位) Wine Pairing Menu 2021 Atmosphere Rose Extra Brut 冷前菜 無花果｜菲達起司｜醃漬黃瓜｜風乾火腿 2022 Mediterranee Blanc 2022 Premiere Blanc 湯品 干貝｜白花椰菜濃湯｜爆米花 2022 Mediterranee Rose 2022 Premiere Rose 熱前菜 酥炸雞塊｜是拉差美乃滋｜醃漬干蔥 2022 Mediterranee Rouge 2021 Premiere Rouge 主菜 ( 2 擇 1 ) 帶骨⼩羔⽺ 或 帶骨⼩⽜⾥肌 搭配普羅旺斯燉菜與法式可樂餅 巧克⼒費南雪｜咖啡冰淇淋｜柳橙醬 Domaine Figuiere ---------- 報名請洽誠品酒窖全台門市 松菸店 02-6635-8997｜安和店 02-2755-2889｜101 都會店 02-8101-7899｜南西店 02-2563-9229｜台中店 04-3609-5755｜新店 02-2910-2688｜新光三越 Diamond Towers 02-8771-6598 誠品酒窖保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將公告於網站，恕不另行通知。
more新鮮、優雅純淨 一級園區的百年秘密 完美無缺的封入瓶中 這是自 1856 年創建於香檳區一級葡萄園區 Vertus 的 Champagne Veuve Fourny 傳承至今不變的專業、熱情與執念。 Vertus 優美出色的先天風土特性：如數條溪流帶來的良好濕度、純淨充滿鈣質的白堊土與黏土地質、與面東/南/東南的三個向陽坡等等，讓葡萄藤能在此完美生長與成熟，也造就 Champagne Veuve Fourny 不凡的細緻優雅口感，1993 年正式傳承至第五代 Emmaunel 與其兄弟 Charles，兄弟倆有志一同，以維護與永續風土為最高使命，以最少干預佛系耕植與釀酒，奉行生物動力、不換桶、低糖或者零添糖，耐心讓其在酒窖自然熟成，忠實呈現家族傳承最美好的一級園區風土天生的純淨、細緻優雅。 低調的美好吸引許多追隨者，一直是諾貝爾獎晚宴指定香檳，2020 起更連續 2 年榮獲全球 30 大香檳品牌。 誠品酒窖特別邀請香檳區風土守護者 Champagne Veuve Fourny 莊主 Charles-Henry 訪台 舉辦別開生面的品飲餐會 邀您體驗最純粹的風土秘密 CHEERS TO THE 35TH YEAR OF EXCELLENCE 歡慶誠品35周年 ! ---------- 6.25 (二) 2024 18:30~21:30 Champagne Pairing Dinner 誠品行旅 In Between NT$4,800 NET (限 30 位) ---------- 報名請洽誠品酒窖全台門市 松菸店 02-6635-8997｜安和店 02-2755-2889｜101 都會店 02-8101-7899｜南西店 02-2563-9229｜台中店 04-3609-5755｜新店 02-2910-2688｜新光三越 Diamond Towers 02-8771-6598 誠品酒窖保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將公告於網站，恕不另行通知。
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