誠品30週年紀念第五樂章，特邀Champagne André Clouet酒莊莊主，有『黑皮諾香檳魔術師』之稱的Jean Francois Clouet訪台，帶來頂級年份香檳CLOS DE BOUZY以及BRUT DREAM VINTAGE垂直品鑑；與您分享絲綢般優雅口感與豐潤飽滿的深遂風味。

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✦✦報名傳送門

Champagne André Clouet為小型獨立香檳酒莊，歷史悠久。家族長年來受到皇室照顧，其祖先於路易十五時期擔任皇家印刷師，而後進一步成為國王御用釀酒師。

莊園建立於著名Bouzy產區，位於香檳僅有的17個Grand Cru特級園之中，產出葡萄量少質高，以黑皮諾Pinot Noir最為出眾，Blanc de Noirs香檳亦成為Champagne André Clouet獨樹一格的酒款，名聲卓越。

酒款風格忠實表現風土特色，華麗復古的酒標設計則自1911年沿用至今，深具收藏價值。創新的酒款中亦可深刻感受Champagne André Clouet對於傳統精神的堅持；為了完美萃取葡萄，至今仍採用耗時費工的傳統木製方形壓榨機與繁複釀造工藝。其酒款帶有鮮明的Bouzy黑皮諾風味，口感濃郁、香氣集中，同時也如其酒標一般優雅、細緻。

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✦✦ VIP LUNCH 餐酒會 ✦✦

活動時間 | 2019.06.16 週日 12:00 ~ 14:30
活動費用 | $3800net /人
活動地點 | 寒舍艾美酒店 寒舍食譜大廳T1
(台北市信義區松仁路38號2樓)

✦✦ VIP TASTING 品酒會 ✦✦

活動時間 | 2019.06.18 週二 19:00 ~ 21:00
活動費用 | $3200net /人
活動地點 | 誠品酒窖信義店
(台北市信義區松高路11號B2)

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✦✦ VIP LUNCH 餐酒會 ✦✦

NV SILVER BRUT (100N) 1.5L

NV BRUT THE V6 EXPERIENCE (100N)
小品味集
- 燻黃皮雞柳、綠竹筍烏魚子
- 尖椒松阪豬、煎焗九孔鮑

2008 CLOS DE BOUZY (100N) 1.5L
香茜皮蛋筍殼魚片湯

2005 BRUT DREAM VINTAGE (100C) 1.5L
2008 BRUT DREAM VINTAGE (100C)
港點風味集
- 北海道干貝燒賣、雲丹潮式蒸粉粿、海鮮鳳眼餃
- 家鄉鹹水餃、寒舍蘿蔔糕、三星蔥比目魚卷

NV UN JOUR DE 1911 (100N)
福菜豚絲炒水蓮

NV BRUT ROSE NO. 3 (100N) 1.5L
棗泥煎鍋餅 / 栗子綠豆沙



✦✦ VIP TASTING 品酒會 ✦✦
01_ 2006 CLOS DE BOUZY (100N) 1.5L
02_ 2007 CLOS DE BOUZY (100N) 1.5L
03_ 2008 CLOS DE BOUZY (100N) 1.5L
04_ 2009 BRUT SYMPHONY CAP LEOPARD
05_ 2004 BRUT DREAM VINTAGE (100C)
06_ 2005 BRUT DREAM VINTAGE (100C) 1.5L
07_ 2006 BRUT DREAM VINTAGE (100C)
08_ 2008 BRUT DREAM VINTAGE (100C)
09_ 2009 BRUT DREAM VINTAGE (100C)
10_ NV UN JOUR DE 1911 (reserve/08) (100N)
11_ NV ROSE NO. 5 (100N)
12_ NV BRUT THE V6 EXPERIENCE (100N)