Feraud家族從1670年起就在隆河地區種植並釀造葡萄酒，起初的幾畝園地還混合著櫻桃樹和橄欖樹，經過世代的傳承與經營，逐漸成長為佔地22公頃的葡萄園。延續著幾個世紀的傳統，Feraud家族始終堅持由人工摘採和篩選葡萄，並經過15天的自然發酵，釀造著名的教皇新堡紅酒。
1964年，家族中的年輕一代Paul Feraud首先開始生產自有品牌酒款，並於第一年就創造5000瓶的銷售佳績。1987年，其女Laurence Feraud於商學院畢業後投入釀酒事業。她建議以家族擁有的其中9公頃葡萄園來創建獨立酒莊，並以14世紀教皇宮殿中使用的葡萄酒壺為名，成立了Domaine Du Pegau。
合作無間的Feraud父女，在現代釀酒專業和技術中融入傳承世代的經驗，並致力保有傳統文化。在他們的經營之下，Domaine Du Pegau逐年穩定成長。1992年，Domaine Du Pegau的教皇新堡紅酒履履在各大比賽、展覽中獲得前三佳績。出色的表現不僅使1990年份的酒款銷售一空，更為Domaine Du Pegau開創了嶄新的一頁。如今，Domaine Du Pegau每年生產約78,000瓶紅酒、 3,000瓶白酒，部分葡萄園則用來釀造佐餐酒。
Domaine Du Pegau共擁有19個不同的地塊，大部分的地塊彼此相依，形成佔地21公頃的葡萄園。這些地塊都位於最好的坡段，或是面對東南東的向陽坡。其中19.5公頃釀造紅酒、1.5公頃釀造白酒，而大約有8英畝專門生產佐餐酒。
Domaine Du Pegau堅持無除草劑、無農藥的栽種，只使用傳統的硫和硫酸銅。每到八月，葡萄果實在充足的陽光照射下成熟，依當年的氣候狀況決定最適合的收成日期。葡萄都是手工摘採和挑選。Domaine Du Pegau秉持對環境和季節的尊重來栽種葡萄，釀造品質和陳年潛力兼具的佳釀。