Dom. Vieux Donjon

以有機農法耕種的傳統風格釀造,酒款陳年潛力佳,價格親切合理。

酒莊歷史
Vieux Donjon酒莊位於南隆河的教皇新堡地區,擁有14公頃的葡萄園。1966年,現任莊主Lucien Michel的父親Marcel Michel釀造了酒莊的第一瓶酒,從此奠定家族的釀酒事業。Lucien Michel隨後於1979年與Marie Jose成婚,並接手掌管Vieux Donjon酒莊。如今,家族中的第三代Claire Michel也開始投入釀酒事業。

在Vieux Donjon酒莊佔地14公頃的葡萄園中,僅有其中1公頃是用來栽種白葡萄。而Vieux Donjon酒莊至今仍沿用傳統的釀造法,葡萄採收後經過篩選與發酵,接著在水泥桶中熟成6個月後再移至木桶繼續約12個月。Vieux Donjon酒莊僅釀造一款紅酒與一款白酒,有限的產量也使得Vieux Donjon的酒款在市場中十分搶手,但莊主卻始終維持合理的售價。

Vieux Donjon酒莊的葡萄園都坐落在Cabrieres 及Mont Redon地區
推薦酒款

2015 Chateauneuf-du-Pape, Dom. Vieux Donjon

紅寶石光澤,帶有紅色水果、花香與亞洲辛香料的氣味,隨著醒酒時間越長,緩緩散發出濃郁的黑色覆盆莓、帶辛香料的蛋糕與甘草的風味,以及些微的血橙與煙燻的礦物味,酒體絲滑中帶有一股香甜,尾韻帶有花香。

2016 Chateauneuf-du-Pape, Dom. Vieux Donjon

明亮的紅寶石色,成熟的櫻桃與黑樹莓的果香,以及可樂、甘草與花香增添了整款的複雜度與表現力,酒體飽滿多汁,帶著香甜的果味、薰衣草與香料,尾韻帶有花香,凸顯出滑順的單寧與優雅風格。

2017 Chateauneuf-du-Pape Blanc, Dom. Vieux Donjon

明亮的金黃色,散發著異國情調的芳香,讓人聯想到梨子和桃子的花蜜、金銀花、蜜餞和生薑的香味,以及煙燻礦物的味道。口感飽滿渾厚,呈現出濃郁的果味、細微的橙子與礦物,尾韻留下了花香與成熟的柑橘,回味無窮。