Farnese

憑藉著絕佳的地理環境 釀製出一支支口感不凡的佳釀

酒莊歷史
西元1582年,奧地利公主Margaret(也是當時義大利王儲Ottavio Farnese的妻子)被義大利Abruzzo當地的氣候、美景所深深吸引,因此決定在此展開退隱的生活。她在此地投入了大量的資金建造了一座富麗的宮殿,並悉心照顧她的葡萄莊園,也慢慢開啟了當地釀酒產業的發展。

而自其酒莊所出產的酒也深受當時歐洲宮廷的喜愛與讚賞,她還以夫婿Farnese之名為她的酒款命名,因此奠定了Abruzzo地區在義大利釀酒史上的地位。而Farnese這個名號也被沿用至今,可說是等同於卓越的品質。

如今Farnese酒莊與當時Margaret公主的葡萄莊園相去不遠,就位於Moro河流域附近,北邊受到良好的日照,憑藉著絕佳的地理環境,而釀製出一支支口感不凡的佳釀。
推薦酒款

Edizione 17 Vino Rosso Europa, Fantini / Farnese

明亮的紅寶石色澤,帶有黑莓、櫻桃的濃郁果香,以及香草、肉桂、丁香、可可、甘草與些為礦物氣息,柔軟滑順的單寧讓整體結構表現出良好的平衡與悠長尾韻。

2011 Montepulciano d'Abruzzo DOCG “Colline Teramane” Fantini / Farnese / Casale Vecchio

優美的紅寶石色澤閃爍著石榴紅光影,淡淡的巧克力與焦油氣息構出悠長充滿張力的辛香氣息,襯托著豐沛果香。結構完整,單寧出色,表現均衡和諧。適合搭配肉類冷盤、濃郁口味的乳酪、較富油脂的前菜,佐以紅肉料理最為合宜!

Edizione 16 Vino Rosso Europa, Limited Release, Fantini / Farnese

深石榴紅,風味集中持久,帶有櫻桃、黑醋栗、肉桂、丁香、可可、甘草及礦石香氣,結構完整,平衡良好,如天鵝絨般滑順的單寧,尾韻悠長持久。

Sangiovese terre di chieti IGT caldora, Caldora

石榴紅光澤,果香豐沛,可嚐到木質香氣,中度酒體,單寧良好,表現均衡。輕鬆飲用,與義式臘腸、濃郁口味的主菜、肉類料理、乳酪十分搭配,

Yume Montepulciano D’Abruzzo DOC, Caldora

第一天以低溫發酵的方式,釋放其多酚以保持它紅色色澤。控制在27°C乳酸發酵六個月,再使用美國橡木桶 (60%法國橡木桶及40%美國橡木桶) 。YUME為日文的夢想,表示更好的未來。有著紅寶石帶著石榴色澤。果香中富有辛香氣息、巧克力塔的味道。酒體架構良好、溫和的單寧及美好的均衡度。此款酒以特選的葡萄釀製,可搭配重口味的主菜,典型的義式中部臘腸,烤肉或燉肉。

Caldora Montepulciano D’Abruzzo DOC, Caldora

濃郁的紅寶石色澤閃爍著石榴紅光影,強勁豐富的紅肉果香中帶有香辛料及杏仁甜酒、杏仁糖膏的甜美香氣,甘醇溫暖,柔和優雅的滋味,單寧柔順,風味絕佳,表現均衡,容易與料理搭配。

Ortonese Sangiovese – Merlot Daunia IGT, Caldora

酒體呈現紅寶石色澤,緊實而持久的香氣中帶有櫻桃、香草的氣息。中等酒體、均衡而易飲;可搭配德式香腸、前菜、肉類及起司。

Malvasia Chardonnay Terre di Chieti IGT, Caldora

為了避免失去其風味,以長時間 18゚C釀造。酒體呈現麥色,香氣中附含香蕉及無花果的氣息。中等酒體、有著良好的酸度。口感、清新均衡。